L'autre soir au resto y avait pas mal de monde d'ailleurs il me semble qu'il était complet (c'est rare).
Avec Angélique, une apprentie toute petite (oui oui plus que moi), nous allions débarrasser la table d'un couple. L'homme nous dit "vous êtes très jeunes! Vous êtes apprenties?" Angélique réponds qu'elle étudie à Morlaas et que c'est sa dernière année d'apprentissage. Moi je leur dit que je suis extra et que je viens de Tours (on va pas rentrer dans les détails, nous sommes chargées).
Je dois revenir pour leur proposer du pain pour le fromage. Et ils m'en demandent plus, alors je leur dit que j'ai fait une licence en commerce des vins et que je vais préparer la mention complémentaire de sommellerie l'année prochaine à Talence.
Avant de continuer il faut savoir qu'ils ont ouvert une grande bouteille de bordeaux crus classé 1999, que j'ai dû carafer.
Le Monsieur me dit :
-Alors vous avez un bon palet?
-J'ai surtout un bon nez
-Ah! Alors notre vin, qu'est-ce que vous en pensez?
-Je n'ai pas senti votre vin, Monsieur!
-Ah bah vous allez le faire!"
Je suis devenue rouge écarlate, je lui dit que je vais chercher les plateaux de fromage et qu'ensuite je veux bien faire l'exercice.
En cuisine je tremblais, j'ai manqué de renverser les plateaux de fromage, je me décide enfin à y retourner. Le monsieur me tend son verre.
Pierre, le maître d'hôtel, toujours à l'affût de ce que l'on peut bien raconter avec le client, arrive à grands pas et me dit "Mais qu'est-ce que vous faites??" Le monsieur lui dit qu'il m'emprunte quelques minutes, pour que je sente leur vin. Et la dame rajoute doucement "Elle est très bien cette petite!"
Le verre à la main je me concentre et je lui donne les arômes que je trouve, il acquiesce à chaque fois et à la fin, me félicite et me souhaite bonne chance pour l'année prochaine. Je les remercie et en me retournant pour partir je vois Pierre bouche bée (il a tendance à oublier que je connais un peu de chose concernant les vins, c'est limite si il me laisse ouvrir une bouteille) J'avais envie de crier en sautillant de lui lâcher un "Et toc!"
Avec Angélique, une apprentie toute petite (oui oui plus que moi), nous allions débarrasser la table d'un couple. L'homme nous dit "vous êtes très jeunes! Vous êtes apprenties?" Angélique réponds qu'elle étudie à Morlaas et que c'est sa dernière année d'apprentissage. Moi je leur dit que je suis extra et que je viens de Tours (on va pas rentrer dans les détails, nous sommes chargées).
Je dois revenir pour leur proposer du pain pour le fromage. Et ils m'en demandent plus, alors je leur dit que j'ai fait une licence en commerce des vins et que je vais préparer la mention complémentaire de sommellerie l'année prochaine à Talence.
Avant de continuer il faut savoir qu'ils ont ouvert une grande bouteille de bordeaux crus classé 1999, que j'ai dû carafer.
Le Monsieur me dit :
-Alors vous avez un bon palet?
-J'ai surtout un bon nez
-Ah! Alors notre vin, qu'est-ce que vous en pensez?
-Je n'ai pas senti votre vin, Monsieur!
-Ah bah vous allez le faire!"
Je suis devenue rouge écarlate, je lui dit que je vais chercher les plateaux de fromage et qu'ensuite je veux bien faire l'exercice.
En cuisine je tremblais, j'ai manqué de renverser les plateaux de fromage, je me décide enfin à y retourner. Le monsieur me tend son verre.
Pierre, le maître d'hôtel, toujours à l'affût de ce que l'on peut bien raconter avec le client, arrive à grands pas et me dit "Mais qu'est-ce que vous faites??" Le monsieur lui dit qu'il m'emprunte quelques minutes, pour que je sente leur vin. Et la dame rajoute doucement "Elle est très bien cette petite!"
Le verre à la main je me concentre et je lui donne les arômes que je trouve, il acquiesce à chaque fois et à la fin, me félicite et me souhaite bonne chance pour l'année prochaine. Je les remercie et en me retournant pour partir je vois Pierre bouche bée (il a tendance à oublier que je connais un peu de chose concernant les vins, c'est limite si il me laisse ouvrir une bouteille) J'avais envie de crier en sautillant de lui lâcher un "Et toc!"
